합성향료(sec-Butyl lactate)sec-Butyl lactate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: B123, Lactic acid, sec-butyl ester
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(sec-Butyl lactate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(sec-Butyl lactate)이란?
sec-부탄올과 젖산의 에스터로, 크리미한 유제품 계열 향을 내는 합성향료예요.
주의할 점과 부작용
일반적인 향료 사용 범위에서 특별한 부작용은 없어요.
작용 원리
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
합성향료(sec-Butyl lactate)은 위험한가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 향료 사용 범위에서 특별한 부작용은 없어요.
출처
- FEMA GRAS — 향료 물질 목록(sec-Butyl lactate)
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(에스터류) 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.