합성향료(Butter acids)Butter acids
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: B054
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Butter acids)은 섭취량에 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Butter acids)이란?
버터에 자연적으로 존재하는 짧은 사슬 지방산들(부티르산 등)을 조합한 향료 원료로, 버터 특유의 진한 풍미를 재현하는 데 쓰여요.
알려진 부작용
일반적인 사용량에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.
자주 묻는 질문
합성향료(Butter acids)은 몸에 해로운 성분인가요?
합성향료(Butter acids)은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 사용량에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- FEMA GRAS — Butter acids 향료 물질 목록
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.