합성향료(2-Butanone)2-Butanone

식품첨가물 · 착향료

주의

합성향료(2-Butanone)은 섭취량에 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(2-Butanone)이란?

메틸에틸케톤(MEK)이라는 용매로도 쓰이는 물질로, 식품에서는 과일향을 보완하는 극미량 향료로 쓰여요.

산업 용매로 쓰이는 물질인 만큼, 식품에서는 사용량이 엄격히 제한돼요.

식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.

합성향료(2-Butanone)은 몸에 해로운 성분인가요?

합성향료(2-Butanone)은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 산업 용매로 쓰이는 물질인 만큼, 식품에서는 사용량이 엄격히 제한돼요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.