피롤 및 그 유도체PYRROLE AND ITS DERIVATIVES

식품첨가물 · 착향료

주의

피롤 및 그 유도체는 주의 등급의 착향료 성분이에요. 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

피롤 및 그 유도체란?

피롤 유도체는 피롤 고리에 치환기가 붙은 화합물들로, 커피나 볶은 곡물의 로스팅 향을 모사하는 합성 향료로 쓰여요.

주의할 점과 부작용

향료 첨가 수준에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

몸에서 어떻게 작용하나요?

식품에 향을 더하는 용도의 식품첨가물(착향료)이에요.

자주 묻는 질문

피롤 및 그 유도체는 안전한 성분인가요?

피롤 및 그 유도체는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 향료 첨가 수준에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

출처

  1. Wikipedia — Pyrrole
  2. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.