치아졸 및 그 유도체THIAZOLE AND ITS DERIVATIVES
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?치아졸 및 그 유도체는 주의 등급의 착향료 성분이에요. 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
치아졸 및 그 유도체란?
치아졸은 황과 질소를 함께 포함한 5각형 헤테로고리 화합물이에요. 고기를 굽거나 볶을 때 생기는 육류·견과류 향과 비슷해서 가공식품의 풍미를 재현하는 합성 향료로 쓰여요.
주의할 점과 부작용
향료로 쓰이는 미량 수준에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
작용 원리
치아졸 및 그 유도체는 식품에 향을 더하는 착향료예요.
자주 묻는 질문
치아졸 및 그 유도체는 안전한 성분인가요?
치아졸 및 그 유도체는 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 향료로 쓰이는 미량 수준에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- Wikipedia — Thiazole
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.