셀렌산나트륨Sodium Selenate

미량 무기질인 셀레늄을 보충하기 위해 쓰이는 화합물로, 건강기능식품이나 영양강화식품에 셀레늄 공급원으로 첨가돼요.

셀레늄은 필수 미량원소지만 과다 섭취하면 탈모, 손발톱 이상, 마늘 냄새 나는 호흡 등 셀레늄 중독 증상이 나타날 수 있어요.

셀렌산나트륨은 제조·가공 과정에서 기술적인 역할(보존, 산화방지, 증점, 유화, 착색 등)을 맡는 식품첨가물이에요. 원재료 표기 기준으로 지금까지 11개 제품에서 발견됐어요.