황산칼슘Calcium Sulfate
식품첨가물 · 기타 · 다른 이름: 황산Ca,황산Ca,황산칼숨,황산칼슐
양호
등급은 어떻게 정해지나요?황산칼슘은 기타 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 식품첨가물 · 기타
- 함유 제품
- 252개 확인
황산칼슘이란?
황산칼슘은 칼슘과 황산이 결합한 무기염류로, 천연에서는 석고 형태로도 존재해요. 두부를 굳히는 응고제, 밀가루 반죽 개량제, 칼슘 강화제 등의 목적으로 식품에 쓰여요.
몸속에서 하는 일
칼슘 이온이 콩 단백질과 결합해 응고시키는 방식으로 두부 제조에 작용해요.
부작용과 주의사항
식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
자주 묻는 질문
황산칼슘은 몸에 해로운 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
황산칼슘이 들어간 제품은 몇 개나 되나요?
뒷면이 수집한 제품 중 252개에서 황산칼슘이 확인됐어요.
황산칼슘이 들어있는 제품
총 252개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.