황산알루미늄암모늄Aluminium Ammonium Sulfate

식품첨가물 · 기타

주의

황산알루미늄암모늄은 과다 섭취 시 주의가 필요한 기타 성분이에요.

황산알루미늄암모늄이란?

암모늄명반이라고도 불리는 합성 식품첨가물로, 팽창제나 색 고정제, 피클류의 아삭한 식감을 유지하는 용도로 쓰여요. 알루미늄을 포함한 화합물이에요.

알루미늄 함유 첨가물이라 장기간 과다 섭취 시 알루미늄 축적 우려가 제기돼 사용량에 제한을 두는 성분이에요.

식품첨가물로 분류되며, 제품의 보존성과 질감, 색을 관리하는 목적으로 첨가돼요. 원재료 표기 기준으로 지금까지 94개 제품에서 발견됐어요.

황산알루미늄암모늄은 위험한가요?

황산알루미늄암모늄은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 알루미늄 함유 첨가물이라 장기간 과다 섭취 시 알루미늄 축적 우려가 제기돼 사용량에 제한을 두는 성분이에요.

황산알루미늄암모늄은 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?

뒷면이 수집한 제품 중 94개에서 황산알루미늄암모늄이 확인됐어요.

총 94개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.