호박산이나트륨Disodium Succinate
식품첨가물 · 조미료
양호
등급은 어떻게 정해지나요?호박산이나트륨은 조미료 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 식품첨가물 · 조미료
- 함유 제품
- 553개 확인
호박산이나트륨이란?
호박산(숙신산)·그 염류. 산미료·향료 원료로 사용돼요. 체내 대사 물질이라 안전해요.
몸속에서 하는 일
유기산 산도조절제(E363). 조미·향료·산미 부여. 체내 TCA 회로 중간체(자연 존재).
부작용과 주의사항
JECFA ADI 0-6mg/kg. 일반적으로 안전. 체내 정상 대사산물.
자주 묻는 질문
호박산이나트륨은 몸에 해로운 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. JECFA ADI 0-6mg/kg.
호박산이나트륨이 들어간 식품이 많나요?
553개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).
호박산이나트륨이 들어있는 제품
총 553개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.