폴리소르베이트60Polyoxyethylene(20) sorbitan monostearate; Sorbitan monooctadecanoate
식품첨가물 · 유화제
주의
등급은 어떻게 정해지나요?폴리소르베이트60은 과다 섭취 시 주의가 필요한 유화제 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 유화제
- 함유 제품
- 13개 확인
폴리소르베이트60이란?
유화제·분산제. 아이스크림·드레싱·소스에서 기름과 물의 분리를 막아요. 종류별(20/60/65/80) 용도 차이가 있어요. 일반적으로 허용량 내 안전으로 평가돼요.
알려진 부작용
일반량에선 안전. 고용량에서 설사 보고. 일부에서 알레르기 반응.
몸속에서 하는 일
합성 유화제. 기름과 물을 혼합해 안정한 유화액 형성. 아이스크림·마가린·소스·제과에 사용.
자주 묻는 질문
폴리소르베이트60은 위험한가요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반량에선 안전.
알레르기와 관련이 있나요?
폴리소르베이트 계열은 드물게 알레르기 반응을 일으켰다는 보고가 있어요.
폴리소르베이트60이 들어간 식품이 많나요?
13개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).
폴리소르베이트60이 들어있는 제품
총 13개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- Wikipedia — Polysorbate 60
- PubChem — Polysorbate 60
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.