DL-주석산나트륨Disodium DL-Tartrate, DISODIUM DL- TARTRATE

식품첨가물 · 산미료

양호

일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 산미료 성분이에요.

DL-주석산나트륨이란?

포도 등에서 발견되는 유기산인 주석산의 나트륨염이에요. 신맛을 내거나 산도를 조절하는 산미료로 가공식품에 쓰여요.

신맛과 산도를 조절하는 용도의 식품첨가물(산미료)이에요. 현재 8개 제품 라벨의 원재료명에서 이 성분이 확인돼요.

식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 보통의 식품으로 섭취하는 범위에서는 부작용이 보고된 바 없어요.

DL-주석산나트륨은 안전한 성분인가요?

DL-주석산나트륨은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 보통의 식품으로 섭취하는 범위에서는 부작용이 보고된 바 없어요.

DL-주석산나트륨이 들어간 제품은 몇 개나 되나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 8개 제품에서 DL-주석산나트륨 함유가 확인됐어요.

총 8개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.