젖산칼슘Calcium Lactate
식품첨가물 · 기타
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 기타
- 함유 제품
- 1,492개 확인
젖산칼슘이란?
젖산칼슘은 젖산(락트산)과 칼슘을 결합시켜 만드는 식품첨가물이에요. 유산균 발효로 얻은 젖산을 탄산칼슘 등과 반응시켜 만들며, 치즈·과일 통조림 등에서 조직을 단단하게 유지하는 경화제나 두부의 응고제, 칼슘 강화제로 사용돼요.
몸속에서 하는 일
칼슘 이온이 식품 속 펙틴이나 단백질과 결합해 조직을 단단하게 만들어줘요.
부작용과 주의사항
식약처가 정한 사용 기준 안에서는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
자주 묻는 질문
젖산칼슘은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 식약처가 정한 사용 기준 안에서는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
젖산칼슘은 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?
뒷면이 수집한 제품 중 1,492개에서 젖산칼슘이 확인됐어요.
젖산칼슘이 들어있는 제품
총 1,492개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.