알긴산나트륨Sodium Alginate

E401 · 식품첨가물 · 증점제·안정제 · 다른 이름: 알긴산프로필렌글리콜에스테르, 알긴산검

양호

알긴산나트륨은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 증점제·안정제 성분이에요.

알긴산나트륨이란?

갈조류(다시마)에서 추출한 증점·안정제예요. 아이스크림·소스·젤리의 질감을 안정화해요. 체내에 흡수되지 않고 배출돼 독성이 낮아요. 식이섬유로도 작용해요.

해조에서 추출한 다당류 증량/안정제예요. 겔화·증점·필름 형성 기능이 있어요. 아이스크림·젤리·면류에 사용돼요.

일반적으로 안전해요. 체내에 흡수되지 않고 배출돼요. 다만 고용량에서는 무기질 흡수를 저해할 수 있어요.

알긴산나트륨, 먹어도 괜찮나요?

뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적으로 안전해요.

알긴산나트륨은 하루에 얼마나 섭취해도 되나요?

1일 섭취허용량(ADI)은 ADI 지정 없음(JECFA, FDA GRAS)이에요.

알긴산나트륨은 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?

뒷면이 수집한 제품 중 6,049개에서 알긴산나트륨이 확인됐어요.

총 6,049개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-09-06 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.