L-시스테인염산염L-Cysteine Monohydrochloride, L- CYSTEINE MONO HYDROCHLORIDE
식품첨가물 · 기타
양호
등급은 어떻게 정해지나요?L-시스테인염산염은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 기타
- 함유 제품
- 59개 확인
L-시스테인염산염이란?
아미노산 첨가물. 빵의 반죽 개량(부피 증가)에 사용돼요. 체내 아미노산이라 안전해요. 주로羽毛·머리카락에서 추출하지만 합성품도 있어요.
작용 원리
L-시스테인염산염은 식품첨가물로, 보존이나 산화방지, 증점, 유화, 착색 같은 가공 목적으로 쓰여요. 현재 59개 제품 라벨의 원재료명에서 이 성분이 확인돼요.
부작용과 주의사항
허용 기준을 지켜 사용되는 한 일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
자주 묻는 질문
L-시스테인염산염은 안전한 성분인가요?
L-시스테인염산염은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 허용 기준을 지켜 사용되는 한 일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
L-시스테인염산염이 들어간 식품이 많나요?
59개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).
L-시스테인염산염이 들어있는 제품
총 59개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.