글리세린Glycerin
식품첨가물 · 기타
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 기타
- 함유 제품
- 920개 확인
글리세린이란?
보습제·결합제예요. 습도를 유지해 빵·과자·마라핑이 마르는 걸 막아요. 식물성 기름에서 추출해요. 독성이 낮고 여러 가공식품에 사용돼요.
몸속에서 하는 일
다가알코올로 보습/유화/감미 기능을 해요. 베이커리·제과·저당 제품에 사용돼요.
부작용과 주의사항
일반적으로 안전해요. 고용량에선 두통·갈증이 나타나요.
자주 묻는 질문
글리세린은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적으로 안전해요.
글리세린이 들어간 제품은 몇 개나 되나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 920개 제품에서 글리세린 함유가 확인됐어요.
글리세린이 들어있는 제품
총 920개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-09-06 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.