계피산Cinnamic Acid, CINNAMIC ACID
식품첨가물 · 착향료
양호
등급은 어떻게 정해지나요?계피산은 착향료 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
계피산이란?
향료(방향족 화합물). 과일·꽃·허브 향을 내요. 음료·과자·향료에 미량 사용돼요. 일반적으로 안전해요.
작용 원리
향신료. 계피 나무 껍질 추출. 시나믹알데히드(항균·항산화) 풍부. 단·따뜻한 향미.
주의할 점과 부작용
일반적으로 안전. 카시아 계피(많이 쓰임)는 쿠마린 함유로 고용량 간 영향. 실론 계피는 쿠마린 적음.
자주 묻는 질문
계피산은 몸에 해로운 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적으로 안전.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.