패각
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 나각
양호
등급은 어떻게 정해지나요?패각은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
패각이란?
굴, 조개 등 패류의 껍데기를 세척·분쇄해 만든 원료로, 탄산칼슘이 주성분이라 칼슘 강화 식품이나 사료·비료에도 활용돼요.
작용 원리
가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요.
부작용과 주의사항
조개·갑각류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
자주 묻는 질문
패각은 위험한가요?
패각은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 조개·갑각류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.