트레할룰로스Trehalulose

포도당과 과당이 결합한 이당류로, 자당(설탕)의 이성질체예요. 벌꿀에 소량 자연적으로 존재하며, 소화 흡수 속도가 느려 혈당 상승이 완만한 대체 감미 원료로 연구·활용돼요.

트레할룰로스는 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요.

보통의 식품으로 섭취하는 범위에서는 부작용이 보고된 바 없어요.