Fusarium venenatum A 3/5Fusarium venenatum A 3/5

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Fusarium venenatum ATCC PTA-2684

양호

Fusarium venenatum A 3/5은 기타 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.

Fusarium venenatum A 3/5이란?

고기 대체 식품 '퀀(Quorn)'의 원료인 마이코프로틴을 만드는 데 쓰이는 사상균이에요. 균사체를 발효 배양한 뒤 가공해 단백질 함량이 높은 대체육 소재로 활용돼요.

식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.

드물게 이 균 유래 마이코프로틴에 알레르기 반응(구토, 두드러기 등)을 보이는 사례가 보고된 적이 있어요.

Fusarium venenatum A 3/5은 몸에 해로운 성분인가요?

Fusarium venenatum A 3/5은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 드물게 이 균 유래 마이코프로틴에 알레르기 반응(구토, 두드러기 등)을 보이는 사례가 보고된 적이 있어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.