Weissella cibaria

김치 등 발효식품에서 발견되는 젖산균이에요. 일부 균주는 구강 내 유해균 억제나 치태 감소 효과가 연구되며 구강 건강용 프로바이오틱스로도 활용돼요.

식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.

발효식품에서 흔히 발견되는 균주로, 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.