건조 하우스 크리켓

건조 하우스 크리켓은 집귀뚜라미(하우스 크리켓)를 건조시킨 원료로, 유럽 등 해외에서는 이미 식용곤충으로 널리 유통되는 고단백 식재료예요.

가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요.

갑각류 알레르기가 있는 사람은 곤충 단백질에 교차 반응이 나타날 수 있어 주의가 필요해요.