식용자라
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Amyda sinensis / Trionyx sinensis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?식용자라는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
식용자라란?
자라(별갑) 요리에 쓰이는 민물 거북으로, 국내에서 예로부터 보양식 재료로 사육·소비돼온 식재료예요. 탕이나 즙으로 많이 가공돼요.
작용 원리
식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.
부작용과 주의사항
충분히 익히지 않으면 기생충·세균 감염 위험이 있어요.
자주 묻는 질문
식용자라는 위험한가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 충분히 익히지 않으면 기생충·세균 감염 위험이 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.