식용달팽이

원료·추출물 · 기타

양호

식용달팽이는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

식용달팽이란?

식용으로 사육되는 달팽이로, 프랑스 요리 에스카르고로 잘 알려진 식재료예요. 고단백 저지방 식재료로 취급돼요.

식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요. 원재료 표기 기준으로 지금까지 2개 제품에서 발견됐어요.

충분히 익히지 않으면 기생충(광동주혈선충 등) 감염 위험이 있어 반드시 충분히 조리해 먹어야 해요.

식용달팽이는 위험한가요?

식용달팽이는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 충분히 익히지 않으면 기생충(광동주혈선충 등) 감염 위험이 있어 반드시 충분히 조리해 먹어야 해요.

식용달팽이가 들어간 식품이 많나요?

2개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.