Indian anchovy
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Stolephorus indicus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?Indian anchovy은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Indian anchovy이란?
인도멸치(Indian anchovy, Stolephorus indicus)는 인도양과 동남아 연안에 서식하는 소형 멸치류예요. 몸집이 작고 기름기가 적어 건조·염장하거나 액젓·피시소스의 원료로 널리 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
Indian anchovy은 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요.
주의할 점과 부작용
소형 어류 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요하고, 염장·젓갈 형태로 가공될 경우 나트륨 섭취량이 늘어날 수 있어요.
자주 묻는 질문
Indian anchovy은 안전한 성분인가요?
Indian anchovy은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 소형 어류 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요하고, 염장·젓갈 형태로 가공될 경우 나트륨 섭취량이 늘어날 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.