암치
원료·추출물 · 기타
양호
등급은 어떻게 정해지나요?암치는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
암치란?
암치는 조기(참조기)나 민어 등을 통째로 소금에 절여 말린 건어물이에요. 꾸덕꾸덕하게 말려 감칠맛이 응축되며, 찜이나 구이로 조리해 먹어요.
작용 원리
식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.
부작용과 주의사항
소금에 절여 말린 건어물이라 나트륨 함량이 높은 편이에요.
자주 묻는 질문
암치는 위험한가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 소금에 절여 말린 건어물이라 나트륨 함량이 높은 편이에요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.