염장청어알Pacific herring

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Clupea pallasii

양호

일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

염장청어알이란?

청어알을 소금에 절인 원재료로, 청어알젓 등 젓갈류의 원료로 쓰여요. 염장을 통해 저장성을 높이고 특유의 짭짤한 감칠맛을 살린 형태예요.

원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요. 현재 4개 제품 라벨의 원재료명에서 이 성분이 확인돼요.

나트륨 함량이 높아 과다 섭취 시 주의가 필요하고, 생선알 알레르기가 있는 경우 유의해야 해요.

염장청어알은 안전한 성분인가요?

뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 나트륨 함량이 높아 과다 섭취 시 주의가 필요하고, 생선알 알레르기가 있는 경우 유의해야 해요.

염장청어알이 들어간 식품이 많나요?

4개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.