염장청멸Kammal thryssa
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 멸, 곤어리, Thryssa kammalensis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?염장청멸은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
- 함유 제품
- 4개 확인
염장청멸이란?
청멸을 소금에 절인 염장 가공품이에요. 염장 과정을 거치며 보관성이 높아지고 감칠맛이 진해져 밑반찬이나 젓갈류로 소비돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요. 현재 4개 제품 라벨의 원재료명에서 이 성분이 확인돼요.
알려진 부작용
염장 가공품이라 나트륨 함량이 높은 편이므로 과다 섭취에 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
염장청멸은 안전한 성분인가요?
염장청멸은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 염장 가공품이라 나트륨 함량이 높은 편이므로 과다 섭취에 주의가 필요해요.
염장청멸이 들어간 제품은 몇 개나 되나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 4개 제품에서 염장청멸 함유가 확인됐어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.