장어뼈Japanese eel, Common eel, Unagi

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Anguilla japonica

양호

장어뼈는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

장어뼈란?

장어를 손질하고 남은 뼈 부위로, 육수나 국물 요리의 감칠맛을 내는 데 쓰이는 원재료예요. 뼈를 오래 고아 콜라겐과 지방 성분을 우려내요.

가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요. 원재료 표기 기준으로 지금까지 13개 제품에서 발견됐어요.

생선 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.

장어뼈는 위험한가요?

뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 생선 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.

장어뼈는 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?

뒷면이 수집한 제품 중 13개에서 장어뼈가 확인됐어요.

총 13개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.