반건조우럭Soft-shell clam, Sand gaper
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 도끼조개, 다랑조개, Mya arenaria
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
반건조우럭이란?
우럭을 반건조해 수분을 일부 제거한 가공 원재료예요. 건조 과정에서 수분이 줄고 감칠맛이 응축돼 찜이나 조림용으로 많이 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요.
주의할 점과 부작용
염장·건조가 불충분한 반건조 수산물은 미생물이 번식하기 쉬워 냉장·냉동 보관이 중요해요.
자주 묻는 질문
반건조우럭은 안전한 성분인가요?
반건조우럭은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 염장·건조가 불충분한 반건조 수산물은 미생물이 번식하기 쉬워 냉장·냉동 보관이 중요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.