알락우럭Garrupa, Long-finned grouper

알락우럭은 능성어과에 속하는 대형 바닷물고기로, 흰 살에 지방이 적어 회나 찜 요리에 즐겨 쓰이는 고급 어종이에요.

가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요.

일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.