상어지느러미Shark pinna

원료·추출물 · 기타

양호

상어지느러미는 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

상어지느러미란?

상어지느러미(샥스핀)는 중화요리의 고급 식재료로 유명하지만, 지느러미만 잘라내고 몸통을 버리는 '핀닝' 관행과 상어 남획이 국제적으로 환경 문제로 지적돼 왔어요.

원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요. 이 성분이 표기된 제품은 현재 1개가 확인돼 있어요.

상어는 먹이사슬 상위 포식자라 지느러미에도 수은 등 중금속이 축적될 수 있어요.

상어지느러미는 안전한 성분인가요?

뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 상어는 먹이사슬 상위 포식자라 지느러미에도 수은 등 중금속이 축적될 수 있어요.

상어지느러미는 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?

1개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.