빙어Hypomesus olidus, Pond smelt
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 민물멸치, Hypomesus nipponensis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?빙어는 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
빙어란?
빙어는 몸길이 10~15cm 정도의 작은 담수·기수성 물고기로, 겨울철 얼음낚시로 잡는 대표 어종이에요. 살이 연하고 비린내가 적어 통째로 튀기거나 초장에 찍어 회로 먹는 경우가 많고, 국내에서는 겨울 빙어축제의 주인공으로도 유명해요.
작용 원리
빙어는 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요.
부작용과 주의사항
통상적인 섭취량에서는 부작용 보고가 확인되지 않았어요.
자주 묻는 질문
빙어는 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 통상적인 섭취량에서는 부작용 보고가 확인되지 않았어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.