복섬알Kusafugu(일명)
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 졸복아지, Takifugu niphobles
양호
등급은 어떻게 정해지나요?복섬알은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
복섬알이란?
복섬알은 복섬(쿠사후구)의 알(난소)이에요. 복어 알은 몸속에서 테트로도톡신이 가장 고농도로 축적되는 부위 중 하나로, 국내에서는 식용이 엄격히 제한돼요.
몸속에서 하는 일
테트로도톡신이 신경 신호 전달에 필요한 나트륨 채널을 차단해 근육 마비와 호흡부전을 유발해요.
부작용과 주의사항
복어 알은 국내에서 식용이 엄격히 제한되는 고위험 부위로, 잘못 섭취하면 치명적인 신경마비 중독을 일으킬 수 있어요.
자주 묻는 질문
복섬알, 먹어도 괜찮나요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 복어 알은 국내에서 식용이 엄격히 제한되는 고위험 부위로, 잘못 섭취하면 치명적인 신경마비 중독을 일으킬 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.