뱀장어간Japanese eel, Common eel, Unagi
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Anguilla japonica
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
뱀장어간이란?
뱀장어간은 장어의 간 부위로, 비타민 A 함량이 매우 높은 부위예요.
작용 원리
지용성 비타민인 비타민 A는 체내에 축적되기 쉬워 많이 섭취하면 두통·어지럼증 같은 과잉증 증상이 나타날 수 있어요.
주의할 점과 부작용
비타민 A가 풍부해 과다 섭취하면 비타민 A 과잉증이 나타날 수 있어요.
자주 묻는 질문
뱀장어간은 안전한 성분인가요?
뱀장어간은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 비타민 A가 풍부해 과다 섭취하면 비타민 A 과잉증이 나타날 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.