건조멸치japanese anchovy

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Engraulis japonicus

양호

건조멸치는 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

건조멸치란?

멸치를 잡아 삶은 뒤 건조한 수산물이에요. 한국 요리에서 육수(다시)를 낼 때 가장 널리 쓰이는 재료 중 하나이며, 볶음 반찬으로도 즐겨 먹어요. 천연 원료예요.

원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요. 이 성분이 표기된 제품은 현재 148개가 확인돼 있어요.

어류 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요하고, 건조 과정에서 나트륨 함량이 높아질 수 있어요.

건조멸치는 안전한 성분인가요?

건조멸치는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 어류 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요하고, 건조 과정에서 나트륨 함량이 높아질 수 있어요.

건조멸치는 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?

148개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).

총 148개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.