멸치원액japanese anchovy
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Engraulis japonicus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?멸치원액은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
- 함유 제품
- 7개 확인
멸치원액이란?
멸치원액은 멸치를 삶거나 우려내 얻은 진한 액상 원료예요. 감칠맛이 강해 국물 요리나 소스, 조미료 베이스로 널리 쓰여요.
작용 원리
멸치원액은 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요. 현재 7개 제품 라벨의 원재료명에서 이 성분이 확인돼요.
부작용과 주의사항
나트륨 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 나트륨 섭취량에 유의해야 해요.
자주 묻는 질문
멸치원액은 안전한 성분인가요?
멸치원액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 나트륨 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 나트륨 섭취량에 유의해야 해요.
멸치원액이 들어간 식품이 많나요?
7개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).
멸치원액이 들어있는 제품
총 7개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.