독가시치Mottled spinefoot, Dusky spinefoot
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 따치, Siganus fuscescens
양호
등급은 어떻게 정해지나요?독가시치는 기타 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
독가시치란?
제주 등 남해안 따뜻한 바다에 서식하는 생선으로, 지느러미에 독가시가 있어 손질에 주의가 필요해요. 회나 물회로 즐겨 먹는 지역 특산 식재료예요.
몸속에서 하는 일
가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요.
알려진 부작용
살아있을 때 지느러미 가시에 독이 있어 손질 시 찔리지 않도록 주의해야 하지만, 식용 부위인 살 섭취 자체는 특별한 부작용이 없어요.
자주 묻는 질문
독가시치는 몸에 해로운 성분인가요?
독가시치는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 살아있을 때 지느러미 가시에 독이 있어 손질 시 찔리지 않도록 주의해야 하지만, 식용 부위인 살 섭취 자체는 특별한 부작용이 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.