대두어Bighead carp

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Aristichthys nobilis

양호

일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

대두어란?

초어·백련어와 함께 대표적인 양식 담수어종인 대두어(빅헤드 카프)는 머리가 크고 플랑크톤을 먹고 자라는 것이 특징이에요. 중국·동남아 등지에서 식용으로 널리 양식돼요.

원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요.

생선 알레르기가 있는 사람은 주의해야 하고, 잔가시가 많은 편이라 섭취 시 주의가 필요해요.

대두어는 안전한 성분인가요?

대두어는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 생선 알레르기가 있는 사람은 주의해야 하고, 잔가시가 많은 편이라 섭취 시 주의가 필요해요.

대두어는 알레르기를 일으킬 수 있나요?

네, 대두어는 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.