대구부레Pacific cod, Alaska cod
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Gadus macrocephalus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
대구부레란?
대구의 부레(공기주머니) 부위를 원료로 한 식재료로, 쫄깃한 식감 때문에 볶음이나 조림 요리에 별미로 쓰여요.
몸속에서 하는 일
대구부레는 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요.
알려진 부작용
생선 알레르기가 있는 사람은 주의해야 해요.
자주 묻는 질문
대구부레는 안전한 성분인가요?
대구부레는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 생선 알레르기가 있는 사람은 주의해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.