꺽정이Roughskin sculpin
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Trachidermus fasciatus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?꺽정이는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
꺽정이란?
둑중개과에 속하는 냉수성 어류로, 살이 부드러워 매운탕 등 국물 요리에 주로 쓰여요. 연안이나 하구 지역에서 서식하며 지역 특산 식재료로 소비돼요.
몸속에서 하는 일
가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요.
알려진 부작용
보통의 식품으로 섭취하는 범위에서는 부작용이 보고된 바 없어요.
자주 묻는 질문
꺽정이는 위험한가요?
꺽정이는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 보통의 식품으로 섭취하는 범위에서는 부작용이 보고된 바 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.