까칠복
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Takifugu stictonotus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?까칠복은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
까칠복이란?
참복과에 속하는 복어 종이에요. 살은 식용으로 쓰이지만 복어류 특성상 반드시 자격을 갖춘 전문가의 손질을 거쳐야 해요.
몸속에서 하는 일
식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.
부작용과 주의사항
손질이 미흡하면 자연독 위험이 있어 반드시 전문 조리 시설에서 손질한 것만 섭취해야 해요.
자주 묻는 질문
까칠복은 위험한가요?
까칠복은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 손질이 미흡하면 자연독 위험이 있어 반드시 전문 조리 시설에서 손질한 것만 섭취해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.