가다랑어추출액Skipjack tuna, Oceanic bonito
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 다랭이, Katsuwonus pelamis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
가다랑어추출액이란?
가다랑어를 삶는 과정에서 얻은 육즙을 액상 그대로 정제한 추출물이에요. 가다랑어 특유의 감칠맛을 내는 천연 원료로 국물 베이스나 액상 조미료에 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
가다랑어추출액은 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요.
알려진 부작용
어패류 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
가다랑어추출액, 먹어도 괜찮나요?
가다랑어추출액은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 어패류 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.