가다랑어주스Skipjack tuna, Oceanic bonito
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 다랭이, Katsuwonus pelamis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
가다랑어주스란?
가다랑어를 압착하거나 우려서 얻는 액상 원료예요. 감칠맛 성분이 풍부해 조미 베이스나 국물 요리에 풍미를 더하는 용도로 써요.
몸속에서 하는 일
원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요.
알려진 부작용
어류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
자주 묻는 질문
가다랑어주스는 안전한 성분인가요?
가다랑어주스는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 어류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.