처진밤나무열매Korean castanea, Korean mountain castanea

밤나무 열매, 즉 밤이에요. 가을에 여무는 견과류로 익히거나 삶아서 그대로 먹기도 하고 밥에 넣거나 과자·정과 등 다양한 가공식품 원료로 쓰여요. 탄수화물이 풍부해 예로부터 구황작물이자 간식으로 널리 이용됐어요.

가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요.

현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.