꽃케일잎Colewort

관상용으로도 많이 심는 꽃케일(하보타이)의 잎이에요. 일반 케일과 같은 배추속 식물로, 잎 가장자리가 화려하게 갈라지고 색이 화사한 것이 특징이며 장식용 가니시나 샐러드에 종종 쓰여요.

원재료로 분류되는 성분으로, 가공식품의 배합 원료로 사용돼요. 이 성분이 표기된 제품은 현재 1개가 확인돼 있어요.

보통의 식품으로 섭취하는 범위에서는 부작용이 보고된 바 없어요.