가시비름씨앗Spiny or Thorny Amaranth

명아주과(비름과) 가시비름(Amaranthus spinosus)의 씨앗이에요. 곡물 아마란스와 같은 속에 속해 씨앗을 빻아 가루로 쓰거나 죽을 끓이는 등 구황작물로 먹어온 역사가 있어요.

가시비름씨앗은 가공식품 제조에 원료로 들어가는 성분이에요.

일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.