Tiger flower알뿌리

Tigridia pavonia라는 중남미 원산 붓꽃과 식물의 알뿌리예요. 화려한 얼룩무늬 꽃으로 유명한 관상식물이지만, 아즈텍 등 중남미 원주민들이 이 알뿌리를 삶거나 구워 먹었다는 기록이 남아있어요.

가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요.

일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.