Summer haw열매

산사나무속(Crataegus)에 속하는 북미 남동부 습지 자생 산사나무의 열매예요. 여름에 일찍 익는다고 해서 이런 이름이 붙었고, 새콤한 맛으로 젤리를 만드는 데 쓰여요.

식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.

다른 산사나무류와 마찬가지로 씨앗은 먹지 않는 것이 좋아요.