Silver buffaloberry열매

북미 서부에 자생하는 관목인 실버 버팔로베리의 열매예요. 은빛이 도는 잎이 특징인 나무에서 자라는 신맛이 강한 붉은 열매로, 원주민들이 잼이나 젤리, 거품을 내어 만드는 전통 디저트의 재료로 사용해 왔어요.

가공식품의 원료로 쓰이는 성분이에요. 제품 라벨의 원재료명에서 이름을 찾을 수 있어요.

일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.