Red elder열매
원료·추출물 · 기타
양호
등급은 어떻게 정해지나요?Red elder열매는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
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Red elder열매란?
Red elder(레드엘더, Sambucus racemosa)는 딱총나무속에 속하는 관목의 붉은 열매로, 유럽과 북미에 자생해요. 날것은 쓴맛과 소화 자극이 있어 전통적으로 익히거나 발효시켜 잼, 시럽으로 만들어 먹어요.
몸속에서 하는 일
식품의 원료로 쓰이는 원재료예요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 확인할 수 있어요.
알려진 부작용
익히지 않은 상태로 다량 섭취하면 속이 불편할 수 있어 가열 조리 후 먹는 것이 일반적이에요.
자주 묻는 질문
Red elder열매는 위험한가요?
Red elder열매는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 익히지 않은 상태로 다량 섭취하면 속이 불편할 수 있어 가열 조리 후 먹는 것이 일반적이에요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.